Introdução
Faz parte da cultura dos Povos das Américas, com destaque aos mexicanos, a utilização do cactos como alimento e como medicamento.
Os povos com cultura e tradição já utilizavam o cactos para tratar a diabetes mellitus, bem como para regular os níveis de colesterol. Suas propriedades hipoglicêmicas estão validadas em várias investigações experimentais e clínicas. Suas Fibras dietéticas têm sido utilizadas para diminuir as concentrações de colesterol plasmático em humanos e outros animais, portanto, possui efeito protetor sobre as doenças cardíacas. As fibras solúveis, incluindo a pectina, demonstram efeitos sobre a absorção do colesterol e da homeostase do colesterol hepático.
BENEFÍCIOS
Estudos demostram que o cactos é um alimento valioso para o bom funcionamento do organismo. Bem como grande auxiliar para o bom funcionamento do sistema imunológico, glandular, nervoso, respiratório, circulatório e digestivo.